21 maja odbył się w naszej szkole Dzień Bezpieczeństwa Żywności zorganizowany przez firmę Uma Investments Sp. z o.o., producenta przekąsek Pringles, był wyjątkową okazją do przybliżenia uczniom klas 3a i 4a zagadnień związanych z bezpieczeństwem żywności oraz pracą laboratorium mikrobiologicznego. Podczas spotkania dzieci dowiedziały się, jakie czynniki wpływają na bezpieczeństwo żywności, jak prawidłowo przechowywać produkty spożywcze oraz jak ważna jest dokładna higiena rąk.
DBAMY O HIGIENĘ ŻYWIENIA
Uczniom została również przybliżona praca laboratoranta i znaczenie badań mikrobiologicznych w codziennej kontroli jakości żywności.
Dużym zainteresowaniem cieszyła się część praktyczna i przygotowane doświadczenia. Dzieci mogły zobaczyć czyste pożywki na płytkach Petriego oraz poznać specjalistyczny sprzęt wykorzystywany w laboratorium mikrobiologicznym, m.in. ezy, głaszczki, szalki Petriego czy wymazówki. W trakcie zajęć przeprowadzono także badania pokazujące znaczenie prawidłowego mycia rąk. Uczniom pobrano wymazy na ogólną liczbę drobnoustrojów przed myciem i po myciu dłoni przy użyciu luminometru. Dodatkowo wykonano próby na liczbę bakterii z wykorzystaniem płytek kontaktowych. Ogromne emocje wzbudziła również możliwość obserwacji bakterii przy użyciu specjalnego żelu oraz lamp UV, dzięki czemu dzieci mogły w praktyczny sposób przekonać się, jak łatwo drobnoustroje przenoszą się na dłoniach. Spotkanie było nie tylko ciekawą lekcją nauki, ale przede wszystkim wartościowym doświadczeniem, które zwiększyło świadomość dzieci na temat higieny i bezpieczeństwa żywności w codziennym życiu.
Osoby, które były zaangażowane z ramienia firmy to Michalina Wilkońska (Ekspert ds. Bezpieczeństwa Żywności), Magdalena Wasielewska (Specjalista ds. Bezpieczeństwa Żywności), Anna Gutkowska (Inżynier ds. Mycia i Dezynfekcji), Katarzyna Ryżlak (Specjalista ds. Mycia i Dezynfekcji). Składamy serdeczne podziękowania pani Annie Gutkowskiej za zorganizowanie i przeprowadzenie tych wartościowych zajęć.
